餐廳經營粉絲團，應該注意這幾點~－Lydia的生活觀察筆記

許多餐廳在店名決定之後，便匆匆成立粉絲團，誤以為粉絲團是免費的宣傳平台，認為只要有空上傳一下照片好啦!事實上除非店內風格特色很強烈，否則沒脈絡的PO文是很難看到成效的。

Facebook粉絲團不是0成本

在FB粉絲團中，需要透過網路互動引起潛在消費者的關注，達到引發消費慾望的目的;餐廳和零售業不同，很難引發衝動消費，因為消費者必須對你產生興趣後，找到時間到店用餐，沒辦法馬上立即買到商品。因此社群的經營成本多落在「服務潛在消費者」，社群小編必須和一大群人進行溝通和互動，保持良好關係。

我覺得粉絲團也不應該從販售商品的角度做為內容主軸，誰會想要一天到晚看廣告呢? 因此我們應該從實用性和品牌特性、情感連結來增加內容價值並且讓消費者自願成為粉絲，因為粉絲團是能夠選擇性加入的，如果粉絲團PO文內容對消費者沒有價值，強迫消費者接受廣告，不但對品牌沒有幫助，一但造成消費者負面印象，就不是我們想要的結果哩!

網路口碑意識

網路口碑和品牌信譽在FB上都必須被監控，專業的操作者都知道一但有了負面的評價，造成的影響不是簡簡單單就能解決的，雖然現在消費者意識高漲，有的案例也不見得是商家的問題，但是影響力深遠這件事情，沒有人能否認，因此社群小編應具備回應迅速，對應得體的能力，配合門市的服務虛實整合，讓消費者滿意，產生正面分享。

文章的內容，很重要 很重要 很重要(因為重要所以講三次)

有很多餐廳老闆忽略了社群的力量，以為隨便一個員工來負責PO文就能達到效果，但是一般人並不具有品牌意識，規劃力、更少了點危機意識及問題解決能力:社群小編是要直接面對消費者的，任何建議消費者都非常容易透過FB傳達，小編這個角色就代表的是品牌在網路上的門面，每一個字都代表你的店，因此請專人負責並且有策略的執行是必要的。

我們一開始也是選擇教導粉絲團觀念給部門弟弟，請他遵循依據執行粉絲團規劃，才幾個工作天，粉絲團頓時變成水果批發商的形象了(執行的解讀是健康=多吃水果)，每天都介紹一種水果，就完成PO文，消費者完全摸不著頭緒，取消讚數的人次比增加的還多。

剛成立一間餐廳，我該怎麼做

意識到FB粉絲團重要性及成立的定位後找到溝通對象(目標客群)並且針對溝通對象設定內容取向，(以下我以自己的餐廳粉絲團為例子)

粉絲團定位：
以健康蔬食為主軸，主打與健康相關的飲食方式，並分享與健康活力有關的生活資訊，實用有效的食材資訊。

主要族群25-44歲上班小資女、重視健康及運動的女孩

次要族群35-50歲年輕人、家庭、素食人口

性別比例：男3：女7

(文章最後有後台報表可以參考，檢查設定是否錯誤)

第一階段設定目標人數

一開始人數不足粉絲團的貼文能見度會很低，因此頻繁的貼文也沒有效果，第一階段規畫就從增加粉絲團人數開始，而所謂粉絲指的是真實的粉絲，千萬不要去買粉絲，無效粉絲絕對會傷害到觸及率。

我們在開幕的前兩周用實體DM的方式在附近1公里內的區域做來店打卡優惠活動，讓附近的人都知道有新的店要開幕囉! 請員工和朋友大力的幫忙發送訊息，希望大家能透過優惠成為粉絲。

第二階段規劃活動和客戶連結

有了基本的粉絲之後，開始和客戶產生連結，最好的方式便是規畫活動，搭配贈品產出簡單能產生互動的內容，FB是一個社群媒體，因此人的行為在FB上會產生作用，簡單的說，你沒有常關注的粉絲團，就比較不會出現在你的版面上，，如果消費者不願意在粉絲團的文章上案讚，那麼臉書系統就會自動判定，這個粉絲團的內容他不喜歡，因此就會漸漸看不到我們的訊息囉!

大魔王任務就是，除了活動能讓消費者按讚外，對其他的文章也能產生興趣，願意給一個讚。