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Lydia有多久沒有包水餃了~ 1年 No 2年 No 3年 No No No
Lydia最後一次包水餃已經是大學二年級的事情嚕!算算也有個五六年嚕!
真是超級不賢慧的女子但是那豐富的蝦蝦餡料加上美味的豬肉餡
真的讓人想到都流口水......呵呵 沒幾個人吃得到Lydia心意餃呢~
糜之音:屁啦~你明明就調皮亂包!還把水較皮包成水餃 還敢說 哈哈哈哈
還是小糜了解我.....
玉米蝦蝦餃與泡菜肉肉餃
這一次Lydia決定正規的學習如何包出漂亮的餃子....這一切都要從和麵開始，中筋麵粉+營養小麥粉
跟水和一和之後 等他發一下再捏成長條形狀 切成塊狀 再發一發 準備桿餃子皮嚕!!
由於Lydia智商問題，不斷的把餃子皮桿呈長方形，照Lydia的說法是:我不是專業的 桿心意的啦...
要很小心的桿才行
練習好幾次之後，終於成功的把餃子皮桿成像樣的圓形了!
至於包餃子的部分不在贅述，我只能說，終於學會包餡多外型加又不會破的餃子了，
以前Lydia都馬亂捏只要會粘起來不破就好哩 原來這一切都是有技巧的!!看到自己包
的餃子又飽滿又漂亮 真是滿足~~
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